Celebrate Love!

February 15, 2017

Oh, Valentine’s Day!

Oh, for me, that magical day after! I just want to touch on something before we get into the video… LOVE YOURSELF! Remind yourself that is important to care for oneself, as well as for others. Practice love and kindness in all ways you know, and let the world unroll and flourish around you.

So, I propose a little exercise this week: every time you catch yourself criticizing yourself about something, think of something you love about yourself.

Let’s get into the recipe:

Serves: 4

Category: Vegetarian

Ingredients: 

  • 3 eggs
  • Short crust pastry
  • 1/2 cup of ricotta cheese
  • I used 200g of cherry tomatoes, but by all means use a good 500g to cover the whole tart
  • 1 lemon

How do you prepare it?

– Preheat the over at 180 *C;
– Unroll the pastry into a form and put it in the oven to cook for 15 minutes;
– Beat the eggs and ricotta together, with the juice of 1 lemons and your favorite herbs… rosemary, parsley, etc,
– Bring the mixture together and add it to the pastry;

– Bake for 20 – 25 minutes;
– Leave for 5 minutes to cool down;
– Toss together tomatoes, olive oil and vinegar;
– Season and arrange on top of the tart;

Thank you for reading,

All the love,
Meg
💜

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Oh, o Dia de São Valentim

Oh, para mim, o dia mágico a seguir! Só queria falar num tópico antes de partilhar a receia de hoje… AMOR PRÓPRIO! Relembra-te o quão importante é tomar-mos conta de nós próprios, assim como dos outros. Pratica mais amor e mais generosidade, de todas as formas que conheças, e o mundo começará a virar nesse sentido.

Por isso, proponho um pequeno exercisio esta semana: sempre que se “apanharem” a julgarem-se a vocês mesmos, pensem em algo que gostem em vocês mesmos.

Vamos à receita:

Serve: 4

Categoria: Vegetariana

Ingredients: 

  • 3 ovos
  • Massa quebrada
  • 1/2 copo de queijo ricota
  • Eu utilizei 200g de tomates cherry, mas aconselho utilizarem 500g para cobrir a totatlidade da tarte;
  • 1 limão

How do you prepare it?

– Pre-aquecer o forno a 180 *C;
– Cozinhar a massa quebrada num forma por 15 minutos;
– Bater os ovos com o queijo ricota, com o sumo de 1 limão, e adicionar as vossas ervas aromáticas favoritas… manjericão, salsa, coentros, etc.
– Colocar a mistura na forma e cozinhar por 20 – 25 minutos;

– Deixar arrefecer por 5 minutos;
– Cortar e arranjar os tomates cherry com azeite virgem e vinagre (balsamico, de preferêncai);
– Colocar por cima da tarte e voilá;

Tudo de bom,

Meg

💜

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  • Bablofil February 18, 2017 at 11:23 am

    Thanks, great article.

    • Meg 🌴 February 19, 2017 at 8:41 am

      Aw, great to read this! Thank you for stopping by!

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